champignons in bierbeslag met koude knoflooksaus

steak tartaar met ei, truffelmayonaise en toast

huisgemaakte kreeftensoep met rivierkreeftjes en room

proeferij bestaande uit zalmtartaar, gefrituurde garnalen en kort aangebakken tonijn

kort aangebakken zalm met paprika en ui geserveerd met tortilla’s zure room en guacamole

eendenborst afgelakt met sinaasappelglazuur geglaceerde wortels en gekruide aardappelparten

duo van zwijn en hert geserveerd met cherry-champignonsaus, stoofpeertjes en sugarsnaps

taco’s gevuld met vega gehakt, bonen, mais, ui, paprika en jalapeno pepers geserveerd met kaas, zure room en ijsbergsla

klassieke Amerikaanse cheesecake met vanille ijs en slagroom

Amerikaanse koffie kruimelcake geserveerd met mokka ijs en slagroom

traditionele Italiaanse tiramisu met vanille ijs en slagroom

stoofpeertjes trifle met stukjes brownie, kaneel mascarpone kaneelroom en kaneel ijs