Over ribhouse


Menukaart
SOUPS
TOMATO CREAM SOUP 6.80

Romige tomatensoep

ONIONSOUP 6.80

Uiensoep met kaasbroodje

COWBOYSOUP 6.80

Pruttelsoep met groenten en vlees

CHILIBEAN SOUP 8.00

Onze welbekende bonensoep, gegratineerd met kaas

APPETIZERS
BBQ. SOFT RIBS 11.00

12 uur op lage temperatuur sous vide gegaarde ribs, een echte aanrader!

BBQ SHORT RIBS 11.00

Portie gemarineerde varkensribbetjes

BUFFALO WINGS 9.50

Geroosterde kippenvleugeltjes met honing

SMALL SHRIMP 14.00

Halve portie jumboshrimps aan een spies

PRAWNING SHRIMPS 12.50

Gefrituurde torpedo garnalen met wasabi mayonaise.

GEROOKTE ZALM 14.50

Gerookte zalm geserveerd met salade en mierikswortelsaus

TOASTED BRISKET 14.50

Salade met brisket en toast

CORN ON THE COB 6.00

Maiskolf van de grill met honing

CARPACCIO HOUSESTYLE 14.80

Dun gesneden runderbiefstuk met Old Amsterdam, pittenmix, pesto en sla.

CARPACCIO TRUFFELMAYO 14.80

Dun gesneden runderbiefstuk, met truffelmayo, old Amsterdam, pittenmix en sla.

NACHO'S 12.50

Warme nacho’s met rundergehakt, tomatensalsa, kaas en zure room

COUNTRY BITES 15.50

Western Tapas plankje met diverse koude en warme gerechtjes

RIBS
SPARERIBS 1 STRENG 21.50

Gemarineerde ribbetjes, keuze tussen hot of normaal

SPARERIBS 1,5 STRENG 28.50
TEXAS SOFTRIBS 1 STRENG 22.50

12 uur op lage temperatuur sous vide gegaarde ribs, een echte aanrader! Keuze tussen hot en normaal

TEXAS SOFTRIBS 1,5 STRENG 29.50

12 uur op lage temperatuur sous vide gegaarde ribs, een echte aanrader! Keuze tussen hot en normaal

STEAKS
STEAK TEXAS 22.00

Black Angus kogelbiefstuk

RIB-EYE STEAK 33.50

Met vetadertjes gemarmerd rundvlees

MIXED GRILL 26.50

4 soorten vlees

OLD JACK 23.50

3 soorten vlees

NEWYORKER 33.50

Jumbo lendebiefstuk voor de echte vleesliefhebber!

LADY STEAK 33.50

Biefstuk van de ossehaas, zeer mals

T-BONE 37.50

Welbekende T-bot met lende en ossehaas

DRY-AGED MEAT per 100gr 14.50

De smaaksensatie van dit moment!

Keuze uit Entrecote of Ribeye. van af 200 gram te bestellen.

.

DINNER
TENDERLOIN SKEWER 25.50

Gekruide ossenhaas aan een spies.

SCHNITZEL 24.50

Varkensschnitzel van 300 gram, geserveerd met champignonsaus.

OWN CATTLE BURGER 22.50

Black Angus burger van 200 gram tussen een American bun met ui, tomaat, sla, augurk en kaas

BRISKET 29.50

Een smoked brisket die 14 uur zacht gegaard en gerookt is. Geserveerd met mac’n cheese

JUMBO SHRIMPS 27.50

Gegrilde grote gepantserde garnalen met knoflooksaus

DUTCH OVEN 24.50

Goed gevulde stoofschoten van het Ierse Black Angus rund, die in 12 uur op lage temperatuur gegaard is. Geserveerd met rijst.

SURF AND TURF new style 37.00

De beroemde combo van een Steak Texas en een spies Jumboshrimps

SALMON 26.50

Zalmfilet met saus van witte wijn

BAD HUNTER 23.50

Wisselend vegetarisch gerecht. Vraag naar het gerecht van de dag!

RACK OF LAMB 39.50

Kwart lamsrug met kruiden en knoflook

SIDE ORDERS
CORN ON THE COB 6.00

Gegrilde maiskolf met honing

FRIES 4.00

Portie friet.

FRIED POTATOES 4.00

Gebakken aardappels

JACKET POTATO 5.50

Gepofte aardappel met knoflooksaus

JACKET POTATO RANCH-STYLE 6

Gepofte aardappel met zure room en spekjes

ONION RINGS 5.00

Gefrituurde uienringen

GREEN SALAD 4

IJsbergsalade met rauwkost en dressing.

SAUCES
GARLIC SAUCE 3.00

MUSHROOM SAUCE 3.00
PEPPER SAUCE 3.00
BBQ SAUS 2.50
KRUIDENBOTER 3.00
(for kids only, tot 12 jaar) KIDS CORNER
COWBOYSOUP 5.00

Groentepruttelsoep

TOMATENSOEP 5.00
UIENSOEP 5.00
THE LONG COWBOY 10.50

Hotdog broodje en ketchup met frietjes

THE BIG SHERIFF 10.50

Hamburger met broodje, mayonaise en ketchup met frietjes

THE DALTONS 10.50

Gegrilde kipfilet met frietjes

LITTLE WRANGLER 10.50

Portie spareribs met frietjes

COWGIRLS FAVORITE 10.50

Kipnuggets met frietjes

THE TEXAS STICKS 10.50

Gebakken vissticks met frietjes

DESSERT
HOT CHOCOLATE 9.00

IJs met warme chocosaus en slagroom

HILLBILLY SORBET 9.50

Diverse ijssoorten met vruchten

ROLLING ROCK 10.00

Parijse soes met ijs, slagroom, advocaat en chocolade

TEXAS CHOCOLATE CAKE 10.00

Huisgemaakte Texaanse chocoladecake met bolletjes ijs en slagroom

CHEF’S CHOICE 11.00

Laat je verrassen

GRAND DESSERT 12.50

Een mix van verschillende kleine desserts, geserveerd met ijs en slagroom.
Samenstelling kan wisselen.

WILDBERRY CHEESECAKE 10.50

Geserveerd met bosvruchten-yoghurt ijs

CREME BRULEE 9.50

Geserveerd met vanille ijs

PARTY IJSTAART

Heeft u iets te vieren? Dan hebben wij een feestelijke ijstaart (alleen per tafel)! Deze wordt met toeters en bellen bij u aan tafel geserveerd!

De kosten voor dit spectakel zijn €8.50 per volwassene en €5,50 per kind tot 12 jaar.

COFFEE'S

Wij hebben diverse soorten heerlijke koffie en likeuren.

DOGGYBAG

Was het hoofdgerecht te groot? Neem het mee naar huis!

RIBHOUSE TEXAS BOEKELO – DIRK PAPESTRAAT 30 – 7548 AR BOEKELO

053 - 428 2624
ribhouse