Op onze bizon (de kaart naast onze vaste menukaart) vindt u gerechten met invloeden uit de hele wereld. Deze bizon wisselt om de 3 maanden om onze koks creatief en scherp te houden.
So try and eat the Bull!
salade met gegrilde biefstukreepjes, vijgen, mozzarella, zongedroogde tomaten en balsamico siroop
parel couscous salade met rode bieten, appel en een geitenkaas kroketje
wrap gevuld met pulled chicken en cube cayunsaus
huisgemaakte loempia’s gevuld met kip en groentes geserveerd met chilisaus
romige pastinaak – pompoensoep met chorizo
huisgemaakte kreeftensoep met rivierkreeftjes
scholfilet met bloemkool puree, geroosterde amandelen en dillesaus
garnalen in panser aan een spies en 150 gram tournedos geserveerd met een rucola stamppot en kreeftensaus
gegrilde giant ribeye van 750 gram met chimichurri, maiskolfje en patato pops
enchilada’s gevuld met verse groentes , vegatarisch gehakt gegratineerd met kaas en cube cajunsaus
chili sin carne stoofpot geserveerd met rijst en tortilla chips
creme brulee geserveerd met vanille ijs en slagroom
chocoladetaart gemaakt van 3 soorten chocolade brownie witte chocomouse en ganache met vanille ijs
speculaastaart met vanille ijs en slagroom
stracciatella mouse met roodfruit en frambozenijs
2 bakjes van 100ml naar keuze
RIBHOUSE TEXAS GEESTEREN – BOOYMANSWEG 12 – 7678 RZ GEESTEREN (OV)
0546 - 631 133
