Salade met gegrilde zwaardvis, rode ui, zongedroogde tomaat, sriracha mayonaise en ei

Canadese kreeftensoep

Zoete aardappelsoep met bosuitjes en truffelroom

Tortillachips met rundergehakt, jalapenos gegratineerd met cheddarkaas

Borrelplank voor 2 personen met spareribs, kippenvleugels, nacho’s, uienringen, cheddarpoppers, maiskolf en chorizoworst

Beenhammetje met Jack Daniels-honingsaus

12 uur op lage temperatuur sous vide gegaarde spareribs, het vlees is hierdoor zachter en valt makkelijker van het bot

Kabeljauwfilet met rode pesto, aardappel-kruidenpuree en gegrilde asperges

Grote carpaccio met pijnboompitten, rode ui, zongedroogde tomaat, kappertjes, sla en oude kaas, keuze uit pesto of truffelmayonaise

Geroosterde kip uit de oven met dikke frieten en pittige chilimayonaise

Gegrilde tonijnsteak met romige truffelpasta en broccolini

Portobello gevuld met groente, gegratineerd met geitenkaas, geserveerd met rijst en papadum

Trifle van Bastogne, mascarpone en bosvruchten

Creme Brûlée brownie taart met vanilleijs

Geroosterde marshmallows met biscuit, chocolade en vanilleijs

Milkshake met banaan, rum en karamelblokjes

2 bakjes van 100ml naar keuze: Strawberry Cheesecake, Caramel Chew Chew, Cookie Dough